skip to Main Content

Ziegenkäse Rouveen

Unser konventioneller Ziegenkäse wird in der Käserei von Rouveen Kaasspecialiteiten hergestellt. Diese Käserei befindet sich im gleichnamigen Dorf Rouveen im Osten der Niederlande. Die traditionelle Tracht und die lange Geschichte der Milchverarbeitung kennzeichnen die Kultur der dortigen Gesellschaft, aber die Einwohner sind auch für ihre Innovationskraft bekannt. Für die Herstellung der Produkte wird pasteurisierte Milch und ein vegetarisches Lab verwendet.

Wir haben verschiedene Ziegenkäsesorten von Rouveen im Angebot. Die Natur-Sorten tragen die Namen Witte Sikke (8 – 10 Wochen gereift), Rooie Sikke (4 – 7 Monate gereift) und Olde Bokhe (10 – 12 Monate gereift). Zudem gibt es drei Sorten Ziegenkäse mit Kräutern, darunter Bockshornklee, Brennnessel und italienische Kräuter.

Wussten Sie, dass…

Ziegenkäse schon seit vielen Jahren immer beliebter wird? Grund dafür sind unter anderem die Vorteile von Ziegenmilch für die Gesundheit. So ist Ziegenmilch leichter verdaulich als Kuhmilch und enthält viele gesunde Proteine und Mineralstoffe.

Ziegenkäse Mekkerstee

Neben konventionellem Ziegenkäse haben wir auch Bioziegenkäse von De Mekkerstee in unserem Sortiment. Dieser wird auf dem Therapiebauernhof De Mekkerstee in Ouddorp hergestellt. Diese pasteurisierten Ziegenkäsesorten haben aufgrund ihres vollmundigen, sahnigen Geschmacks schon verschiedene (inter-)nationale Preise gewonnen. Erhältlich sind unter anderem die Varianten mittelalt und alt, Bockshornklee, italienische Kräuter und Honigklee.

Back To Top