De Graafstroom
Was einst per Boot transportiert wurde …
Im Jahr 1908 beschlossen fünfzehn Milchviehhalter aus Bleskensgraaf, gemeinsam eine Molkerei zu gründen. So entstand die Molkerei De Graafstroom. Eine interessante Anekdote: Damals wurde die Milch per Boot über die „Graafstroom“ zur Fabrik gebracht – daher auch der Name.
Käse von Herzen
Seit 2009 gehört die Molkerei De Graafstroom zur Milchgenossenschaft DeltaMilk. Mehr als 200 Milchviehhalter liefern hier ihre Milch, aus der anschließend Käse hergestellt wird. Diese Landwirte sind gemeinsam Eigentümer der Fabrik.
Unverzichtbarer Bestandteil
Die Fabrik befindet sich in Bleskensgraaf, mitten im Grünen Herzen der Niederlande. Hier finden Sie grüne Polder, Wassergräben, Windmühlen und die typisch niederländischen Weiden mit Kühen – ein unverzichtbarer Bestandteil der Landschaft. Diese Region ist ein Ort, an dem das Handwerk des Käsemachens seit Jahrhunderten gepflegt wird.
Unsere Zusammenarbeit
Bei Kaashandel Remijn arbeiten wir inzwischen seit zehn Jahren mit diesen Käsemachern zusammen. „Wir legen großen Wert auf die Zusammenarbeit mit Partnern wie der Molkerei De Graafstroom. Mit solchen Käsemachern können wir persönlichen Kontakt pflegen und eine langfristige Beziehung aufbauen. Genau das streben wir mit all unseren Partnern an“, so Kees Remijn.