Bergkäse aus den Niederlanden

Grebbeberger ist ein neues Produkt, das 2024 eingeführt wurde. Der Name stammt von einem der wenigen Berge in den Niederlanden: dem Grebbeberg! Dieser Bergkäse wird in unserer Käserei in Streefkerk hergestellt. Er ist der einzige „Bergkäse“ in den Niederlanden.

Sorten von holländischem Bergkäse

Grebbeberger Koe au Suisse

Dieser einzigartige Käse wird in den Niederlanden aus der Milch von Kühen hergestellt, die rund um den Grebbeberg weiden. Anschließend reift er über acht Monate in einem Appenzeller Reifekeller, der einem Schweizer Affineur gehört. Dadurch erhält er sein unverwechselbares, duftendes Aroma.

Grebbeberger Ziege in der Schweiz

Die „Ziegenversion“ des Grebbebergers wird auf die gleiche Weise hergestellt. Allerdings grasen die Ziegen am Fuße des Grebbebergs!

Grebbeberger Triple Greb

Das ist ein beeindruckender Käse mit auffälligem Aussehen – er hat nämlich ein Loch in der Mitte. Dadurch reift der Käse sowohl von außen nach innen als auch von innen nach außen. Neben seiner besonderen Form wird dieser Käse aus Kuh-, Ziegen- und Schafmilch hergestellt und wurde direkt nach seiner Einführung als beste Neuheit im Bereich Käse auf der Fachmesse Foodspecialiteiten in Houten (2024) ausgezeichnet!