Käsehof De Gelder
Alles begann im Jahr 1962, als die Großeltern von Hans-Peter Vogel ihre Hochzeitsreise nach Friesland machten. Anschließend zogen sie von Gelderland nach Friesland – daher auch der Name „De Gelder“ – und gründeten einen kleinen Milchviehbetrieb mit 16 Kühen. Heute hält der Hof 350 Kühe und ist vor allem für den Tynjetaler und den Grutte Pier bekannt.
Geschichte des Tynjetalers
Der Tynjetaler ist einer der bekanntesten Käse des Hofes. Alles begann einst mit einer „misslungenen“ Charge Käse. Käse wegzuwerfen kam jedoch nicht in Frage, also wurden diese Laibe kurzerhand unter dem Namen „Boeren Gatenkaas“ verkauft. Die Kunden waren so begeistert, dass sie immer wieder danach fragten. Daraufhin entwickelte die Familie ein eigenes Rezept – und daraus wurde der heutige Bestseller, den inzwischen viele kennen und lieben.
Hans-Peter berichtet
„Was ich an unserem Betrieb besonders schätze, sind die Menschen. Ob Familie oder nicht – wir alle teilen die gleiche Leidenschaft für Käse. Es ist wunderbar zu sehen, wie diese harte Arbeit 2023 mit dem Cum-Laude-Preis für unseren Grutte Pier belohnt wurde. Gleichzeitig bewahren wir uns die Freude an der Arbeit, indem wir immer wieder Neues ausprobieren und uns stetig weiterentwickeln. Manchmal mit Erfolg, manchmal auch nicht – aber genau das macht es so spannend!“
Es war einmal vor langer Zeit
Diese Zusammenarbeit besteht bereits seit den Anfängen der Käseherstellung durch die Familie Emst – das war kurz nach dem Umzug von Gelderland nach Friesland. Wussten Sie, dass der Name des Hofes darauf zurückgeht?
„Um den Hof damals kaufen zu können, mussten sie zahlreiche Hürden überwinden. Sie haben sich einen wunderschönen Ort gesichert, an dem weit und breit keine andere Farm zu finden ist. An diesem besonderen Platz stellen sie die feinsten Käsesorten her“, berichtet Kees Remijn.
