Bolle
De jonge kaas wordt gemalen en in een kaaskoek in een halfronde vorm geperst. Daarna ontwikkelt zich de witschimmel korst. De smaak begint rond en vol en gaat dan over naar pittig, enigszins ziltig.
Productinformatie
- Herkomst Nederland
- Melksoort Koe
- Bereidingswijze Rauwmelks
- Soort Witte korstkaas
- Allergenen Melk, Lactose
- Gewicht 450 gr
- Biologisch Nee
- Vegetarisch (gestremd) Nee
Ontmoet
Kaasmakerij Köning
Het verhaal van Kaasmakerij Köning begint in 2014, wanneer Christine Köning de eerste ambachtelijke kazen maakt. Vanaf het begin staan vakmanschap, traditionele productiemethoden en rauwe melk centraal. Door de melk rauw en koewarm te verwerken, behouden de kazen het pure en karakteristieke smaakprofiel van de melk. De melk is afkomstig van de eigen melkkoeien. Hierdoor zijn herkomst, versheid en kwaliteit van iedere kaas gegarandeerd.
Lees meer