Blokje gewassen korst
De korst van deze kaas wordt gewassen met een krachtige trappisten Achel. Dit geeft een volle, licht zoete en moutige smaak met een romige basis. De textuur is smeuïg met een licht pittige, uitgesproken nasmaak.
Productinformatie
- Herkomst België
- Melksoort Koe
- Bereidingswijze Rauwmelks
- Soort Gewassen korstkaas
- Allergenen Melk, Lactose
- Gewicht 150 gr
- Biologisch Nee
- Vegetarisch (gestremd) Nee
Ontmoet
Catharinadal
In een voormalig klooster uit 1432 bevindt zich kaasboerderij Catharinadal. Daar maakt de familie Boonen kaas van rauwe melk, afkomstig
van de eigen roodbonte koeien. De kazen worden bereid volgens traditionele Kempische methodes.