Karakter Jong
De jonge Karakterkaas is een collectie van jonge boerenkazen, elk met een eigen, fris en mild karakter, afhankelijk van de maker en de specifieke bereidingswijze op de boerderij. Deze kazen bieden een toegankelijke kennismaking met de diversiteit van ambachtelijke boerenkaas. Ze zijn ideaal voor kaasboeren die een breed publiek willen aanspreken met een variëteit aan zachte, romige kazen met subtiele smaaknuances. Perfect voor de dagelijkse consumptie en als basis in diverse gerechten.
Productinformatie
- Herkomst NL
- Melksoort Koemelk
- Bereidingswijze Verschilt per boer
- Soort Kaas van de Boerderij
- Leeftijd 4 tot 6 weken gerijpt
- Allergenen Melk,Lactose
- Gewicht 16 tot 20 kg
- Biologisch Verschilt per boer
- Vegetarisch (gestremd) Verschilt per boer
- Productcode 2005214
Ontmoet
Familie Spruit
Kaasboerderij ‘De Spruithoeve’ van Mattieu en Tamara Spruit bevindt zich in Oudewater. In 2005 namen ze de boerderij en de kaasmakerij over van de ouders van Mattieu. Tamara maakt drie keer per week rauwmelkse boeren kazen en Mattieu zorgt voornamelijk voor de koeien.
Lees meer