Abondance AOP
Abondance is een karaktervolle bergkaas uit de Franse Alpen, afkomstig uit de vallei rondom Abondance (ten zuiden van het Meer van Genève). Deze kaas wordt gemaakt van rauwe melk.
Bij de productie wordt alleen gebruik gemaakt van melk van de koeienrassen Abondance, Tarine en Montbéliarde.
Deze robuuste roodbruine koeienrassen geven eiwitrijke melk met een mooie vet-eiwit verhouding.
Daardoor heeft de kaas een rijke, volle smaak met mooie tonen van hazelnoot en een licht bittertje.
Productinformatie
- Herkomst Frankrijk
- Melksoort Koemelk
- Bereidingswijze Rauwmelks
- Soort Bergkaas
- Allergenen Melkeiwit
- Gewicht 8 kg
- Biologisch Nee
- Vegetarisch (gestremd) Nee
- Productcode 6130060
Hier draait alles om KAAS
K = Kwaliteit
A = Aandacht
A = Authenticiteit
S = Service
Wil je meer weten over onze kaasmakers? Klik dan op de knop!
Lees meer over de kaasmakers