De Graafstroom
Wat ooit per boot ging…
In 1908 besloten vijftien melkveehouders uit Bleskensgraaf om samen een zuivelfabriek te starten. Het was de start van Zuivelfabriek De Graafstroom. Grappig weetje: de melk werd toen per boot over ‘De Graafstroom’ naar de fabriek gebracht, vandaar de naam.
Kaas uit het hart
Sinds 2009 hoort Zuivelfabriek De Graafstroom bij de zuivelcoöperatie DeltaMilk. Ruim 200 melkveehouders leveren hier hun melk, waar vervolgens kaas van gemaakt wordt. Deze melkveehouders zijn samen de eigenaar van de fabriek.
Onmisbaar onderdeel
De fabriek ligt in Bleskensgraaf, midden in het Groene Hart van Nederland. Hier vind je groene polders, sloten, molens en die typisch Nederlandse weilanden met koeien als een onmisbaar onderdeel van het landschap. Deze streek is een plek waar het beroep ‘kaasmaker’ al eeuwenlang bestaat.
Onze samenwerking
Bij Kaashandel Remijn werken we inmiddels al tien jaar samen met deze kaasmakers. “Wij hechten veel waarde aan samenwerking met partijen zoals Zuivelfabriek De Graafstroom. Met kaasmakers zoals deze kunnen we persoonlijk contact onderhouden en een langdurige relatie opbouwen. Dat is precies wat we met al onze relaties nastreven.” Aldus Kees Remijn.