Karakter
Karakter-Käse tragen nicht nur Geschmack, sondern auch eine Geschichte in sich. Es ist die Geschichte von Landwirtinnen und Landwirten, die mit Hingabe und Ausdauer Tag für Tag in ihrem Milchviehbetrieb arbeiten. Für sie ist ihr Beruf kein Job von neun bis fünf, sondern ein Leben, das rund um die Uhr weitergeht. Und wenn sie sich dazu entscheiden, ihre eigene Milch auch noch selbst zu Käse zu verarbeiten, dann erfordert das etwas ganz Besonderes. Das erfordert „Charakter“.
Mit dem Wunsch nach einem einheitlichen, handwerklichen Auftritt für alle unsere Hofprodukte haben wir in diesem Namen genau das gefunden, was wir gesucht haben. Eine Hommage an das Handwerk, an harte Arbeit und an die Liebe zu Mensch, Tier und Natur.
Deshalb steht auf jedem Karakter-Käse:
Die Fürsorge für die Kühe, die Fürsorge für das Land.
Die Fürsorge für den Käse, von Hand gemacht.
Eine Leidenschaft, ein Leben, eine Existenz voller harter Arbeit.
Das kann nur von Bäuerinnen und Bauern mit Charakter sein.
