Familie von Dieijen

Familie von Dieijen

Joost van Dieijen ist unser Käser in Bodegraven. Er blickt auf eine lange Reihe von Vorfahren zurück: Die Landwirtschaft begann in seiner Familie vor acht Generationen, und Joost ist bereits die vierte Generation, die Käse herstellt. Seine Käsesorten kommen hervorragend an. Kaashandel Remijn holt hier sogar zweimal pro Woche Käse ab.

Über das Unternehmen

„Arcadia Hoeve“ – so heißt der Hof. Diese wunderschöne Bauernhof liegt mitten in ausgedehnten Wiesen, auf denen rund 450 Milchkühe grasen. Aus so viel Milch kann natürlich jede Menge Käse hergestellt werden, und genau das passiert hier! „Die gesamte Milch wird hier zu Käse verarbeitet. Das ist doch viel schöner, als wenn die Milch einfach mit dem Lkw abgeholt wird. So weiß man wenigstens, was damit passiert“, sagt Joost.

Sowohl das Leben als Landwirt als auch das Käsemachen wurden Joost sprichwörtlich in die Wiege gelegt. „Ich erinnere mich noch, wie meine Mutter schon vor der Schule Käse hergestellt hat“, erzählt er. Schon als Kind war er zwischen den Kühen unterwegs und half fleißig in der Käserei.

Umso mehr ist es eine Krönung seiner Arbeit, dass sein Käse im Jahr 2025 mit dem Cum-Laude-Preis ausgezeichnet wurde. Eine ehrenvolle Anerkennung für das Handwerk, das auf der Arcadia Hoeve seit Generationen weitergegeben wird.

Unsere Zusammenarbeit

„Unsere Zusammenarbeit mit Joost begann im Winter“, erzählt Kees Remijn. „Früher wurden im Winter kaum Bauernkäse hergestellt. Der Geschmack ließ oft zu wünschen übrig, weil die Kühe statt frischem Gras Heu fraßen. Ich bin damals persönlich zu Joost van Dieijen gefahren und habe ihn gefragt, ob er auch im Winter Bauernkäse für Kaashandel Remijn herstellen möchte.“

Joost sagte damals: „Eigentlich lieber nicht … aber wenn ich jetzt nein sage, kommen Sie vielleicht nie wieder.“ Glücklicherweise hat er sich doch darauf eingelassen. Heute stellt er sowohl im Sommer als auch im Winter die besten Bauernkäse für uns her.